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原配料的研發生產銷售
來源:本站    時間:2016/1/26 16:12:15   點擊:704次

包括:高端營養食品、保健食品及功能性食品。目前,主要以食源性低聚肽為主,包括海洋魚低聚肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽等。

海洋魚膠原低聚肽

海洋魚低聚肽是以深海魚的魚肉、魚骨為原料,利用生物工程、膜工程等高新技術手段將其蛋白酶解生產的低聚肽混合物,具有良好的氨基酸平衡。唯一符合(GB/T22729-2008);無重金屬殘留,具有極高的生物安全性;具有明確的分子量分布,富含膠原蛋白特征指標;良好的加工性能,完全水溶,酸、熱穩定;含有豐富的鈣質;游離氨基酸含量低。

   

玉米低聚肽

    玉米低聚肽是經國家衛生部批準的新資源食品,無任何毒副作用,安全性高,可作為食品配料用于食品開發。

    原料100%取自天然、無污染的非轉基因玉米蛋白,經現代生物酶解工藝制得,杜絕任何污染途徑。

    玉米低聚肽的相對分子質量小于1000道爾頓,達到了無需胃腸消化或稍加消化即可吸收的程度,易于吸收利用率高。

    具有良好的水溶性和醇溶性,對酸熱穩定,應用面廣,可用于開發各種類型的食品。

    玉米低聚肽粉蛋白質含量高于80%,低聚肽含量大于75%,并具有多種生理功能。以玉米低聚肽作為配料,可使原有食品的品質大幅提升。

    玉米低聚肽粉具有標志性成分AY,能夠保證產品質量。

玉米低聚肽粉主要生理活性:保肝護肝、解酒醒酒、降血壓

                                   

小麥低聚肽

小麥低聚肽是以小麥谷朊粉為原料,經過現代生物酶解技術,提取制備的小分子肽類物質小麥低聚肽生理調節功能:增強免疫力、抗氧化、保護胃腸黏膜、保護肝臟、抗高血壓、鎮痛、抗運動性疲勞等。適用于相應功能趨向的保健食品的開發。

目前小麥低聚肽,是經國家衛生部批準的新資源食品,完成了安全性評價毒理試驗,小麥低聚肽在營養與保健食品中的應用提供基礎支持。

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